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徳野嘉七『有益酒早造明法伝記究理秘法伝』明治19年徳野嘉七刊・加藤活版印刷所蔵版日本酒醸造家・酒造家明治時代の日本酒貴重資料

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商品情報

徳野嘉七『有益酒早造明法伝記究理秘法伝』、明治19年、徳野嘉七刊・加藤活版印刷所蔵版。初版。外装と内容物すべて揃いの完品です。商品管理コード=4/BD/20/06/08

背表紙小痛み。用紙余白部に製本上の理由による変色あり。そのほかは、きれいで状態良好です。現在、絶版もしくは版元品切れ。

日本酒醸造家・研究家の徳野嘉七が、新時代明治に適応した日本酒の製法の肝要を語ったもの。背革装・平布貼・前後見返しマーブル紙装の洋装本。

外形サイズ154*221mm。

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